Les féculents représentent un groupe d’aliments que nous consommons quotidiennement, on y retrouve :
Les pâtes ( spaghetti, coquillette, torsade…)
Le riz
Les pommes de terre
La semoule
Le pain (blanc, semi-complet,complet..)
Le blé
…
Ils sont une grande source de glucides dans notre alimentation, notamment de glucides complexes ou “ sucres lents”.
Les féculents sont donc source importante d’énergie, c’est pourquoi on en consomme à tous les repas.
Manger des féculents le soir ne fait pas grossir.
Les calories dans les aliments ne changent pas quelque soit l’heure à laquelle ils sont consommés. Autrement dit, une pomme de 50 kcal le matin, sera toujours à 50 kcal le soir. Il en va de même pour les féculents, les viandes, les légumes…
Pour prendre du poids, il faut manger plus de calories que ce que l’on dépense.
Donc, ce ne sont pas les féculents qui font grossir, c’est une surconsommation alimentaire.
Aucun aliment à proprement parler ne fait grossir. C’est juste un excédent calorique répété qui favorise la prise de poids.
En conclusion, manger des féculents le soir n’est pas interdit même dans le cas d’une perte de poids. Inutile de se coucher en ayant faim, votre organisme a besoin d’énergie, et même si vous allez dormir et donc que vous allez être inactif, votre corps va continuer de fonctionner. La digestion demande de l’énergie, tout comme maintenir les fonctions vitales comme la respiration, le fonctionnement cellulaire, le maintien de la température corporelle, ou même les battements du cœur.
Dans l'idéal, il est recommandé de manger un féculent par repas.